Si annuncia con l’intensità del suo profumo, pervaso da chiare note di malto. Si fa riconoscere per la sua schiuma compatta, fine e persistente. Lei, decisa e moderatamente frizzante, afferma così il suo gusto, permettendo al nostro palato di scoprirne ogni particolare: dall’equilibrio perfetto del suo corpo, a quel non-so-che di delicatamente amaro che abbraccia il suo aroma, morbido e tostato. Ma prima di tutto è il suo colore a parlare di questa birra: indiscutibilmente ambrato, come si addice ad una protagonista di carattere, proprio come lei.

DENOMINAZIONE: Birra

FORMATO: Bottiglia da 0.75l

TIPOLOGIA: Bock

GRADAZIONE ALCOLICA: 6,5%

GRADO PLATO: 16

TIPO DI LIEVITO: Lievito Saccharomyces Carlsbergensis

TIPO DI FERMENTAZIONE: “bassa”

PROVENIENZA ORZO: Baviera

TIPO DI MALTO: Monaco

SOSTANZE AMARE BIRRA MG/L : 22

MATURAZIONE: > 2 mesi

COLORE: Ambrato intenso

ASPETTO: Naturalmente torbida, perchè non filtrata

PROFUMO: Intenso con gradevoli note di malto

GUSTO: Morbido e tostato, con note di frutta matura

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9-11° C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Formaggi abbastanza stagionati, salumi saporiti alle erbe o cotti alla brace, pasta al ragù, alla matriciana, lasagne e arrosti

INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.